Préchauffez votre four à 210 degrés Placez votre flexipan plat sur la plaque perforée

Si vous utilisez des épinards surgelés pensez a le faire un peu en avance et surtout bien les égoutter Dans un cul de poule battez les 5 oeufs, ajouter les épinards et bien mélanger Versez et étaler la préparation dans le flexipan plat, faites cuire environ 25 à 30 minutes selon les fours

Une fois la préparation cuite, placez la toile de cuisson Guy Demarle et une plaque perforée dessus puis retournez la Etalez ensuite le boursin ou tout autre fromage de votre choix. Recouvrez de tranches de saumon Roulez le tout et entourez d'un film alimentaire

Mettez environ 3 heures au réfrigérateur et servir froid.