Mélanger les poudres et le sucre dans le bol.

On ajoute l'huile de noisette et on racle les bords du bol avant de remettre le panier inox.On souhaite obtenir une pâte plus ou moins liquide.

On retire le panier, on ajoute l’autre cuillère à soupe d'huile, on racle les bords et on remet le panier inox.

On retire le panier, on racle les bords pour faire descendre la matière dans le fond du bol. On peut renouveler cette étape plusieurs fois afin d'obtenir une préparation plus ou moins lisse. (avant de mettre le chocolat, on fait annuler et on appuit à nouveau sur cette étape, jusqu'à obtention de l'effet désiré ).

On ajoute les carrés de chocolat.

On ajoute le lait et la crème.

On mixe 15 sec. pour homogénéiser la préparation. Mettre en pot et laisser refroidir une nuit au frigo.