1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises®
sachet(s) de 1/2 sachet de préparation à pizza gourmandises
230 gramme(s) de d'eau
500 gramme(s) de de farine T55
3 c.à.s de huile olive
4 étapes
1
Versez 1 sachet 1/2 de préparation pour pâte à pizza Demarle et ensuite
230 g d'eau. Programmé 30 s 40 °C vit 2
30 s
40 °C
2
2
Rajoutez 500 g de farine T 55 et 3 cs d'huile olive.
Programmé 2 min 30 en mode pétrissage.
Petrissage :
2 min 30 s
3
Sur la roule'pat légèrement fariné, sortir votre pâton du bol et formez une boule, la déposer dans un cul de poule couvert d'un linge ou d'une toile de cuisson pour 25 min.
Remettre la boule sur la roule'pat la dégazer, la diviser en 2.
Pour chaque part reformer une boule l’aplatir au rouleau et former votre pizza.
Déposer chaque pizza sur la silpain, laisser reposer encore 10 à 15 min, profiter de ce temps àa pour chauffer votre four à 250°C en chaleur tournante et ensuite garnir la pizza à votre convenance.
Faire cuire environ 20 min.
4
Avec cette quantité de pâte je réalise deux belle pizzas.
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