boulangerie

delphinel_ae88

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 25 novembre 2015 à 17h00

			€€€
5 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

FROID

1 h

CUISSON

45 min

REPOS

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pain cocotte
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 25 gramme(s) de levure fraîche; 500 gramme(s) de farine T55; 300 gramme(s) d'eau minérale; 5 gramme(s) de sel fin

Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

25 gramme(s) de levure fraîche

500 gramme(s) de farine T55

300 gramme(s) d'eau minérale

5 gramme(s) de sel fin

3 étapes

Mettre la levure et l'eau dans le bol

1 min 30 s

Ajoutez la farine et le sel

Accessoire(s) :

Petrissage :

2 min

Réservez dans un saladier recouvert d'un torchon humide et mettre vers une source de chaleur jusqu'a ce que la pâte double de volume. Une fois que la pâte a doublé, dégazez légèrement et formez votre boule de pain. Mettre dans votre cocotte une fine couche de farine ( pour éviter que ca colle ) mettre votre boule, fermez et laissez doubler de volume de nouveau. Lorsque la pâte a de nouveau doublé, mouillé légèrement le dessus avec vos mains, grignez le, farinez grossièrement et mettre au four ( froid ) 45mn/1h a 240°

Bon appétit !