sauces

Conseillère Guy Demarle

Marinade pour brochettes de poulet au BBQ

Recette créée le vendredi 4 mai 2018 à 16h55

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

15 min

REPOS

30 min

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Grand récipient Be Save® 2,5 L en verre avec couvercle

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Pour la marinade

IngredientsListe de courses

du sel fin de Guérande

du sel fin de Guérande

4 ou 5 filets de poulet

4 ou 5 filets de poulet

2 jus de citrons verts bio

2 jus de citrons verts bio

du paprika fumé

du paprika fumé

4 ou 5 tours de moulin à poivre 5 baies

4 ou 5 tours de moulin à poivre 5 baies

1 gousse(s) d'ail ou un peu d'ail en poudre

1 gousse(s) d'ail ou un peu d'ail en poudre

4 c.à.s de huile d'olive

4 c.à.s de huile d'olive

4 étapes

1

Détailler les filets de poulet en gros morceaux et placer dans un plat supportant un couvercle universel BeSave, ou le plat de 3 litres.

2

Saupoudrer de paprika fumé, de sel , presser l’ail ou ajouter l'ail semoule. Moudre le poivre 5 baies.

3

Presser les 2 citrons verts et verser ainsi que l‘huile d’olive.

4

Mélanger correctement pour enrober correctement les morceaux avec la spatule. Placer sous vide et laisser mariner au moins 30 minutes.

Pour la cuisson

IngredientsListe de courses

des piques en bois (brochettes)

des piques en bois (brochettes)

des tomates

des tomates

des courgettes

des courgettes

des oignons

des oignons

des poivrons 3 couleurs

des poivrons 3 couleurs

2 étapes

1

Placer sur les piques à brochettes et cuire au BBQ. Intercaler des légumes : tomates, oignons, courgettes non épluchées, poivrons etc...

2

Cuire chaque face environ 5 minutes. Éteindre le BBQ et placer les brochettes sur la grille haute pour le maintien au chaud (si vous avez).

Bon appétit !

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