accompagnements

Cathy BEAL

Conseillère Guy Demarle

Corbeilles de courgettes au cumin et au chèvre

Recette créée le mardi 13 juin 2017 à 19h04

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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CUISSON

20 min

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Name: Corbeilles de courgettes au cumin et au chèvre
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: des feuilles de brick; de l'huile d'olives (en spray); 2 courgettes bio (petites); 200 gramme(s) de crème épaisse entière; 1 c.à.c de cumin en grains; 3 petits oeufs; du sel fin de Guérande; du poivre 5 baies; 1 crottin de chèvre (type Rians®)

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de crème épaisse entière

du sel fin de Guérande

des feuilles de brick

de l'huile d'olives (en spray)

2 courgettes bio (petites)

1 c.à.c de cumin en grains

du poivre 5 baies

1 crottin de chèvre (type Rians®)

3 petits oeufs

3 étapes

Placer le moule BRIOCHETTES sur la plaque alu perforée. Préchauffer le four à 180/190°C. Couper les feuilles de brick en 4, superposer en carré 2 1/4 puis poser le 3ème dessus. Placer dans le moule BRIOCHETTES. Vaporiser d'huile d'olives en spray.

Au Tornado®, concasser les courgettes grossièrement. Partager dans les corbeilles de brick. Dans le Tornado® sans le laver, peser la crème et casser les oeufs. Ajouter la cuillère de cumin en grains, le sel fin de Guérande et le poivre 5 baies. Mélanger par 5 à 6 tours de ficelle. Verser sur les courgettes.

Couper un crottin de chèvre en rondelles. Placer un morceau sur les courgettes. Enfourner pour 20 minutes à 180/190°C .

Bon appétit !