mettre 100g de creme dans le bol du cook'in avec la levure programmer 30s 40° v3

mettre 100g de creme dans le bol du cook'in avec la levure ajouter le reste des ingrédients et petrir 2mn

laisser lever dans le bol fermé 1/2 heure puis façonner la pâte ou la mettre dans un moule rond et dorer à l'oeuf laisser doubler de volume dans un endroit tiède cuire à 160° 30 mn environ cette brioche es délicieuse et ressemble à celle du pâtissier de mon enfance...!!!